Me gustan los negocios con desafios
A los 18 años el famoso empresario televisivo, Francisco Morandé, tuvo sus primeros caballos en un fundo llamado Santa Sara, en la ciudad de los Ángeles, donde vivió varios años para luego trasladarse a Santiago, iniciar una exitosa empresa de seguros y contraer matrimonio.
Hoy avanzando el 2005, El Kike decidió apostar por el sur de Chile y llegó a habitar la ribera del río Bueno, instalando en el sector de Pindaco, una moderna quesería.
Morandé apuesta con quesos “Santa Sara” a un producto lácteo de calidad y que en los próximos meses debería salir al mercado internacional. El Kike, de personalidad afable y sencilla, conversó con El Ciudadano, dejando de manifiesto lo difícil que es para un chileno medio, emprender en un país altamente burocrático.
Kike te conocemos por tu fama alcanzada en Tv, sin embargo tras ese hombre de la noche del Mega, hay un empresario esforzado y exitoso. ¿A qué apuestas con esta nueva actividad productiva de los quesos?
“Esperamos posicionar la marca y entrar en la rueda del negocio poco a poco, ya que este es un mercado muy difícil. Los quesos son commodities que entran muy en grupo, pues no hay mayor diferencia en la clasificación de sus calidades de acuerdo a la leche que uno compra, las formas en que uno procesa. Nos consolidaremos como una marca que hace buenos quesos y no quesos del montón.”
-¿No te perjudicará desde el punto de vista económico estar territorialmente tan cerca de un gigante lácteo como es Colun ?
“Yo no soy rival de Colun ni de Soprole. Ellos tienen 100 productos, suben uno bajan el otro. Lo que yo quiero hacer es un producto de calidad, y que la gente se de cuenta de que gastar 200 pesos más por un kilo de buen queso es razonable. Mi producto no es un queso que se va rifar barato porque no es para eso”.
-Kike, ¿cuál es el volumen actual de producción y a cuánto esperas llegar y en qué plazo?
“Tenemos una recepción diaria de 8000 mil litros de leche, podríamos llegar a trabajar con 3 estanques recibiendo 40 mil litros diarios, pero para eso tiene que existir primero la demanda necesaria. Actualmente estamos produciendo 1000 kilos de queso por día utilizando los mejores fermentos importados y dando trabajo a 12 personas de la comuna”
Respecto al tema del empleo, ¿piensas abrir nuevo cupos laborales?
Aquí nos empezaron a llegar curriculums mucho antes de que abriéramos la planta. Fue una situación que me produjo bastante tristeza, llegaron cerca de 300 solicitudes y yo no podía dar trabajo a tanta gente. Nadie se da cuenta de estas cosas y son muchos las criticas que uno recibe gratuitamente. Lo que te puedo adelantar es que a un año plazo deberíamos estar trabajando a 3 turnos, en esa situación podrían laborar entre 30 y 40 personas en quesos Santa Sara.
¿ Cuál es tu visón de la agricultura local?
Acá los campos son bien trabajados, son muy pocos productivos, ya que sin querer generalizar, hay mucha tierra desaprovechada. Podríamos decir, por qué no dedicamos esta hectáreas a los choclos y que despeguen aviones cargadas con diversos cultivos, desde aquí mismo. Aquí no hay industrias, no hay ni curtiembres y es zona de carne. Hay muchas cosas que hacer en materia de productividad de nuestros campos.
¿Es Chile un País en el que cueste emprender?
Chile es el país más difícil para emprender que existe. Tenemos muchas trabas burocráticas, cuesta hacer partir las cosas y más aún cuando existe tanto monopolio en lo que platas se refiere, pues los mercados los manejan dos o tres grupos económicos. En este contexto dan muy pocas ganas de emprender.
¿ Cuál es el próximo desafió para quesos Santa Sara?
Me encantaría que el queso se venda en almacenes de la zona, hay que olvidarse de que los supermercados son la gran solución. El supermercado es el que menos te paga, , el que te documenta a 90 días, el que te impone un precio.
La otra apuesta es a la exportación, con mercado destino Estados Unidos. En dos meses estará lista la homologación para comenzar a enviar nuestros productos al extranjero.
-Kike, todos tenemos prioridades , ¿Cuáles es el negocio por excelencia de Francisco Morandé y en qué otras actividades estas involucrado?
Sin lugar duda, es la productora Kike XXI , en ella trabajan alrededor de 60 personas y puede decirse que esta empresa es la madre de las otras. Es el negocio que no puedo descuidar, pero también está el Haras Santa Sara y mi pasión por los caballos. Por otra parte tengo una participación del 22 por ciento en lo que será el Hotel Patagonia Melia, en la ciudad de Puerto Varas.
Cerrando esta entrevista y estando cerca las elecciones ¿Qué te parecen las candidaturas de dos Panzer de la política nacional en nuestra región , como son Eduardo Frei y Andrés Allamand?
No creo que sean menos panzer que Gabriel Valdés ni Marco Cariola. A Andrés lo conozco hace muchos años. Es un tipo sumamente político, es tremendo de movido y espero no le pongan a la Evelyn Matthei al lado. Que se pierda uno de ellos sería espantoso… Soy allamanista, pero creo también que a cualquier región le gustaría tener a un ex Presidente como senador , Eduardo Frei, es un buen hombre.
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claudia delgado huinca comentó el 26 de Julio, 2008 a las 4:40 pmMe parece muy bien que alguien se interese en hacer proyectos en pueblo tan chico como pindaco.le estan dando trabajo a los habitantes del lugar,y ya no tienen que emigrar a otros lugares por trabajo.
karina comentó el 26 de Agosto, 2008 a las 7:46 pmKike, estoy recien titulada de medico veterinario, tengo que pagar el credito universitario y no encuentro trabajo, tendria alguna oportunidad contigo
fono 3124795
JEANETTE comentó el 20 de Septiembre, 2008 a las 12:46 amKIKE ERES GRANDE NO CAMBIES NUNCA, QUE DIOS TE ACOMPAÑE SIEMPRE, GRACIAS POR DAR TRABAJO A TU GENTE
Marcia pia lopez comentó el 18 de Octubre, 2008 a las 12:49 amNustra familia tambien se instalo en la localidad de la union estamos ubicados a unos 5 kilometros de rio bbueno intalamos una cafeteria y un taller de frenos y aliniacion .nosotros nos traladamos de la region de coquimbo esta bella cuidad para emprender un cambio en muestras vidas. En coquimbo quedo la casa matriz del taller de frenos y esta seria la sucursal espero que cuando viajes por estos lados vengqas a conocer nuestro local. un gra abrazo y personas como tu hacen falta en este pais
beatriz comentó el 29 de Mayo, 2009 a las 1:20 pmKike, estoy recien titulada de Tecnologia en alimentosy estoy en busca de trabajo y no he encontradome gustaria saber si hay alguna oportunidad de trabajo contigo. fono 98478018
david diaz comentó el 15 de Junio, 2009 a las 8:08 amhola don kike , bueno le escribo para saber si hay posibilidades de trabajos ya que luego me voy avivir a rio bueno.trabaje en viña undurraga de mecanico de mantencion y tratamientos riles.espero que pueda leer mi peticion mi telefono 96784715
alejandro aravena u. comentó el 18 de Junio, 2009 a las 1:14 pmhola gusto de saludarlo, mi consulta es si hay posibilidad de poder distribuir los quesos por santiago, tendria cartera de clientes donde ofrecer tengo buenos contactos, gusto de saludarlo espero su respuesta.
CLARA JACQUELINE PARDO TAPIA comentó el 19 de Junio, 2009 a las 10:15 pmTuve la oprtunidad de probar sus quesos ,ya que soy adicta alos buenos,y este queso SANTA SARA me parecio exquisito,tiene un sabor a queso maduro en su punto ….en pocas palabras me encanto….Asì que por lo tanto quisiera venderlos aca en RANCAGUA y ser la ùnica persona que los vendera de amigos a amigos…Ademàs que necesito tener unos ingresos extras y este producto pienso que es lo mejor.
Por su atencion y dedicaciòn de leerme ,me acogo a vuestra buena voluntad y me envien mas informacion ,como los puedo obtener…seria una eterna agradecida de Uds. Ah soy de RANCAGUA Y QIERO VENDER VUESTROS QUESOS Y DEMAS PRODUCTOS SI UDS. TIENEN.
SE DESPIDE ATTE.A UDS.
ALGUIEN QUE SE SENTIRIA MUY AGRADECIDA SI UDS. ME ACEPTAN MI PETICIÒN.
GRACIAS.
CLARA JACQUELINE PARDO TAPIA.
RANCAGUA CUIDAD BELLA
Mauricio Molina comentó el 27 de Junio, 2009 a las 7:08 pmEstimados
Tuve la oportunidad de conocer al Kike y a su hermano Jorge cuando fue por primmera vez a visitarlo al sector de Pindaco entre Rio Bueno y Lago Ranco y me parecieron personas muy sencillas.Estaba yo pescando en la entrada del balseo de Rio Bueno y su hermano estaba un poco extraviado y lo horiente con mapa en mano para que llegara a donde el kike.Si ve este mensaje mis saludos.
Atte.Mauricio Molina C.
Administrador de empresas
Elizabeth Flores vásquez comentó el 27 de Diciembre, 2009 a las 5:48 pmhola es un gusto saludarle,me llamo Elizabeth: quisiera vender sus quesos. se ve que usted es un hombre enprendedor .,y como dicen “en la miel todo se pega” creo que seria algo muy bueno para mi y familia. Tenemos un pequeño capital y creo no equivocarme por eso quisiera contactarme con usted para realizar este proyecto de ventas directas de quesos Santa Sara en santiago y alrededores, necesitamos su respuesta pronto,de ante mano muchas gracias.
. celular: 97051958
Maria Cardenas A. comentó el 26 de Enero, 2010 a las 7:25 amSoy contadora conocimientos,en administracion, atencion publico y otros. Me gustaria trabajar en su empresa aunque sea como dependiente de ventas insumos. desde ya gracias
luz eliana hernandez godoy comentó el 1 de Febrero, 2010 a las 7:06 pmfavor si es posible enviar lista de precio de sus quesos, para poder
vender en la ciudad de Valdivia.
aatento a sus comentario le saluda.
Luz Eliana Hernandez
ANGELINA comentó el 16 de Febrero, 2010 a las 6:57 amHOLA, NECESITO UN CORREO O UN TELEFONO, PARA COMUNICARME CON EL AREA DE VENTAS DE SANTA SARA, (QUIERO EMPEZAR A VENDER A MIS AMISTADES, TRABAJO ETC.), ADEMAS DEJAR UN GRAN SALUDO A NUESTRO KIKE MORANDE, SIGUE SIEMPRE IGUAL, UN HOMBRE BONACHON.
ATENTAMENTE
ANGELINA ZAMBELLI
Cristina Belmar Toro comentó el 20 de Marzo, 2010 a las 9:38 amHola Soy Cristina desde hace ya un par de meses estoy comprando quesos Santa Sara y revendiendolo a mis amistades aca en la ciudad donde vivo, con batante exito por lo demas, mi suegro me ayuda con el negocio comprandolo en un local que queda entre Lago Ranco y Rio Bueno, pero la verdad es que me gustaria tener contacto mas directo co la queseria, requiero algun contacto para poder comunicarme, ello con la intencion de ampliar el negocio,
Gracias
Atentamente
Cristina
Cesar Heraldo Seguel Lepe comentó el 2 de Abril, 2010 a las 3:11 pmHola don kiKe,el motivo de mi comentario es el siguiente, yo soy un tecnión en alimentos egresado de la U. de los Lagos (Osorno) con un amplio conocimiento en el proceso del queso, ya sea en la fabricación(%grasa,humedad,etc)y tambien en la maduración.
Mí practica profesional la hice en la empresa Watts (Osorno), en la cual estube por serca de un año y luego trabaje siete años en la empresa Lacteos Valdivia LTDA (quesos Las Parcelas) cumpliendo labores de Encargado de Cámaras de Maduración (clasificación de queso de 1°,2°,3°,4°,5° Categoría) y Supervisor de despacho(en estas dos areas yo trabajaba con 50 personas).Cuando llege a esta empresa (2003)los quesos eran como una paila (por diferentes motivos)y vivi una etapa en donde se logro posicionar la marca las Parcelas de Valdivia como unos de los mejores precios del mercado nacional, Don KiKe yo estoy pidiendo trabajo, ya que conosco este rubro y porque no decirlo ser un aporte para el crecimiento de los quesos “Santa Sara”. Don Kike porfi necesito una sola oprtunidad y en una desas el queso sube su calidad y peso
promedio….?
Atte,
Cesar Seguel L
tec.en Alimentos
87450722/82725227
Raul Guerra comentó el 27 de Junio, 2010 a las 10:35 amEstuve buscando su catalogo de productos pero no encotre nada
favor enviar lista de precios y productos , solo trabajo en forma directa
con fabricas,
Compra pronedio mes 2 a 4 toneladas dependiendo se su aceptacion el el mercado me interesa todo lo que sea lacteo
Raul Guerra
Distribuidor Iquique
jorge aguilar comentó el 24 de Julio, 2010 a las 3:43 pmnecesito trabajo tengo mucha experiencia en maquinaria agricola soy soldador en realidad puedo hacer de todo un poco tiendame la mano don kike no se arrenpentira de antemano gracias
cecila ibaceta comentó el 27 de Julio, 2010 a las 10:31 amHOLA DON KIKE, EL MOTIVO DE MI COMENTARIO ES QUE E PROBADO EL QUESO SANTA SARA Y MUY EXQUISITO, YA QUE TENGO UN MINIMARKET Y LA CLIENTELA YA ME CONSULTA, YO VIVO EN LA CUARTA REGION Y YA ME ESTAN PIDIENDO DE SUS PRODUCTOS ALGUNA POSIBILIDAD QUER ME DEN UN TELEFONO PARA CONTACTARME CON USTEDES O UN MAIL, LES DEJO EL MIO CECILIAIBACETA@HOTMAIL.COM, FONOS 91806777, 89523628,DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS, Y QUE SIGA ADELANTE Y QUE NO CAMBIES, ESPERO SU LLAMADO POR FAVOR Y SUERTE EN TODO QUE TODO TIENE EXITO UN SALUDO A SU FAMILIA DE TODO CORAZON.
COQUIMBO
4TA REGION
FAMILIA IBACETACONCHA.
Claudia Montalva comentó el 16 de Noviembre, 2010 a las 6:54 amEstimados necesito algun contacto para poder vender su quesos aca en santiago
gracias
mauricio cayulao comentó el 28 de Agosto, 2011 a las 3:29 pmme gustaria vender sus products aca en la VII REGION EN LA CIUDAD DE linares tengo mucha gente interesada para venderle mi numero es 89839083 mi correo es timbreslinares@gmail.com
Fabiola Ramirez comentó el 30 de Septiembre, 2011 a las 7:00 amfelicidades al Kike porque es un hombre generoso y emprendedor. Exito en sus proyectos.
Consulto si alguién conoce la direccion o el telefono de la fábrica de
quesos , me lo podria enviar a mi correo.
gracias.
Fabiola Ramirez comentó el 30 de Septiembre, 2011 a las 7:02 ameste es mi correo framireznu@hotmail.com